結果発表 - 納豆の境界線 - コッソリアンケートβ

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2007年8月15日 14時6分終了#18129 [食] 納豆の境界線

賞味期限のきれた納豆を冷蔵庫の中に発見したので聞いてみたくなりました。
あなたならどう判断しますか？

判断の根拠としての考え方の属性を①～③から選んだうえで、
普段の自分ならどうするか、カッコ内の行動で一番近いものをお答え頂けると嬉しいです。

＜属性＞
①納豆はもともと腐っているので少しでも過ぎたらヤバイと思うタイプ
②納豆はもともと腐っているので多少過ぎても変わらないと思うタイプ
③賞味期限と消費期限の違いにこだわるタイプ　

1	属性①（捨てる）	290	(14.5%)
2	属性①（ヤバイと思いつつ賭けにでて食べる）	88	(4.4%)
3	属性①（その他）	7	(0.4%)
4	属性②（捨てる）	38	(1.9%)
5	属性②（1～2日までなら食べる）	330	(16.5%)
6	属性②（3～5日過ぎてても食べる）	174	(8.7%)
7	属性②（1週間経ってると多少迷う）	148	(7.4%)
8	属性②（2週間はさすがになぁ…）	99	(5%)
9	属性②（変な斑点浮いてきたけどｷﾆｼﾅｲで食べる）	65	(3.3%)
10	属性②（その他）	18	(0.9%)
11	属性③（とにかく捨てる）	91	(4.6%)
12	属性③（「賞味期限」なら気にせず食べる）	177	(8.9%)
13	属性③（「消費期限」でも気にせず食べる）	44	(2.2%)
14	属性③（その他）	33	(1.7%)
15	納豆は食べない	162	(8.1%)
16	しらんがな(´・ω・｀)	42	(2.1%)
17	経験デッドゾーン教えてやんよ(｀・ω・´)	24	(1.2%)
19	(´･ω･`)知らんがな*	36	(1.8%)
20	パパに食べさせて様子を見る*	33	(1.7%)
21	能登麻美子*	6	(0.3%)
22	文字化けしてて読めない*	5	(0.3%)
18	任意	90	(4.5%)
無視		4

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8 :名無しさん 07/08/14 22:12 ID:h8JmEuNq.n (・∀・)ｲｲ!! (0): うちの母ちゃんは賞味期限なら5日くらい過ぎてても「いけるいける」とか「もったいない」って食う。
一応臭いチェック入るけど。息子の俺もそれに準じてる感じ。
ただ賞味期限ならまだしも、消費期限だとさすがに気になるなあ。
9 :名無しさん 07/08/14 22:13 ID:ca5Bee4M0C (・∀・)ｲｲ!! (1): 干からびていればぬるま湯で戻す！
納豆の食べれない目安は、食べてみてアンモニア臭がするかしないかだな。
理由は「おいしくない」から。(食べても問題ないけど)
10 :名無しさん 07/08/14 22:15 ID:8yG8J-6z4M (・∀・)ｲｲ!! (1): 納豆に関してはあんまり賞味期限を気にしてない。
でも匂いが強くなるから、長期保存は冷凍しておいて、
食べる分だけ冷蔵庫に移すほうが無難かも。
11 :名無しさん 07/08/14 22:16 ID:_dlM_r_.Al (・∀・)ｲｲ!! (0): まさにさっき「大丈夫だろう｣と思ってたべた納豆がアンモニア臭くてｼｮﾎﾞｰﾝですたorz
まあ体には無害なのだけど･･･
ﾀｲﾑﾘｰなアンケートをありがとう
12 :名無しさん 07/08/14 22:16 ID:PSko,-nSY9 (・∀・)ｲｲ!! (0): 賞味期限切れ食ってもお腹壊れることはないだろうけど
粘り方が変だし、豆も硬いし黒ずんでるし、まずくて食べれたもんじゃないでしょ
13 :名無しさん 07/08/14 22:20 ID:4nyoIGPGyW (・∀・)ｲｲ!! (4): 俺は賞味期限過ぎてたら容赦なく捨てるけど、
友人が貧乏大学生時代に、期限を1～2ヶ月経過していると思われる納豆を自宅冷蔵庫内にて発見。
友人の台所事情は実家から送られてきた米しかなく、
「最早おかずになるなら何でも良い」というほど切迫していたので迷わず食べた。
まず蓋を開けると真っ黒。そして強烈なニオイ。
一瞬ひるむが、気を取り直してタレと辛子を混ぜ、ご飯にのせて食べると、
発酵が進みまくっていたのか、ものすごくしょっぱかったそうな。
「でも味が濃いとご飯がすすむよね！」とは友人の弁である。
14 :名無しさん 07/08/14 22:24 ID:zAGK-B__k8 (・∀・)ｲｲ!! (1): 上の方でも書かれてるけど、うちでは冷凍してる。
常時6パック以上はストックしてて、賞味期限なんて気にしてない。
期限ギリギリの半額引きのでも冷凍しとけばしばらく大丈夫。
15 :名無しさん 07/08/14 22:24 ID:MtX,9xHCx7 (・∀・)ｲｲ!! (1): 自分は納豆食べないのですが、
納豆食いの母は、やはり匂いをよく確認してますね。
たぶん皆さんの言う「アンモニア臭」だと思うのですが、
買ってからの日数とか賞味期限とかには必ずしも関係なく、
匂うやつは匂う＝あたりはずれがある、ようなことをよく言ってます。
16 :名無しさん 07/08/14 22:30 ID:3ROPtZG1Rg (・∀・)ｲｲ!! (1): ごめん補足
>>4で普通に食えたって書いたけど、風味は落ちるからいろいろ混ぜて食べた。
手でちぎって入れた四角い海苔でえぐみを消して、乾燥した納豆をオクラのねばりで補完、
納豆のだしでうるおいを与えて最後にカラシで味をまとめる感じにするとおいしく食べられるよ。
17 :名無しさん 07/08/14 22:32 ID:S.0rs.pD5f (・∀・)ｲｲ!! (15): 家族が納豆製造業に従事しております。
家族曰く、賞味期限を過ぎて「豆の色が赤くなって
ガリガリに硬くなったらもうダメ」とのことです。
18 :名無しさん 07/08/14 22:32 ID:HWU_AqydxM (・∀・)ｲｲ!! (0): 何となく怖いので賞味期限切れたら捨ててます。
>>6
以前 800g 一度に食べたことがあるんだけど完食後はさすがに気持ち悪くなった。
19 :名無しさん 07/08/14 22:42 ID:MAxceQgQrH (・∀・)ｲｲ!! (0): たとえ納豆は賞味期限が切れてても
カビた食パンとかよりは食える
20 :名無しさん 07/08/14 22:55 ID:ZqplJ.Dp1z (・∀・)ｲｲ!! (0): 消費期限でも数日なら過ぎてても食うから、3のその他に入れた。
見た目や匂いがやばけりゃ食べないけど。
21 :名無しさん 07/08/14 23:06 ID:UrAXZ5z7Mn (・∀・)ｲｲ!! (0): 納豆巻きの悪くなったのに出会ったことがある
パックの蓋を開けた瞬間異様に強く納豆の匂いが充満し
御飯と納豆の間にゼラチン状の謎の物質が…
賞味期限は切れてなかったんだが家族が口に入れた瞬間吐き出した
22 :名無しさん 07/08/14 23:12 ID:0496PnFt_v (・∀・)ｲｲ!! (7): 納豆菌は優れた菌。乾燥さえしてなければ他の菌は納豆に繁殖できないし、大丈夫なんだぜ
23 :名無しさん 07/08/14 23:16 ID:tn_bzDIq0x (・∀・)ｲｲ!! (1): 消費期限はさすがに危険らしいので、守る。
それ以外は視覚・嗅覚・味覚・野生の勘をフルに使って判断するんだぜ。
24 :名無しさん 07/08/14 23:28 ID:dgw_iXVLFi (・∀・)ｲｲ!! (0): 属性的には③だけど、納豆の場合は結構気にせずたべる。
１ヶ月くらいならまだ大丈夫だった。
それ以降はどんどんカラカラになっておいしくなくなってくるから、
見た感じまだネバっとしてたら食べられると思ってます。
25 :名無しさん 07/08/14 23:38 ID:DFa.0qF..3 (・∀・)ｲｲ!! (0): アンケ主ですが、思っていたよりも有益な情報がこんなに！！！すげえ！
自分的には１週間くらいなら気にせずゴーしてたんだけど、
今手元にあるのは10日過ぎていたので正直迷っておりますた。
異臭もしないし（通常の納豆臭さ）食べる事にした。皆さんトンｗｗｗ
26 :名無しさん 07/08/14 23:52 ID:,.tRwu8ZOg (・∀・)ｲｲ!! (0): >>21
そりゃー納豆は大丈夫でも、米がヤバイだろ常識的に考えて・・・
27 :名無しさん 07/08/15 00:10 ID:EA4pW29NDu (・∀・)ｲｲ!! (0): 属性２のタイプなんだけど、発酵食品に関しては比較的ガード緩め。
臭っていけそうなら口に入れてしまう。ごくまれに失敗する…
自分的に最大の失敗は、一晩置いた味噌汁（夏場）。
翌朝暖めて、口に入れたときに後悔した。
具がいけなかったんだ、きっとそうだ。←念
28 :名無しさん 07/08/15 00:16 ID:gL,t3PLedt (・∀・)ｲｲ!! (-3): 一週間杉の３パックが残ってるのに、アホ家族が更に買ってきたので捨てた。
食べるつもりが無いなら買うなっつーの。

でも上のカキコ読んだらまだ食えそうなんだな．．．特に好きでも無いから気がすすまないな～
29 :名無しさん 07/08/15 00:23 ID:gQeLI9I2aa (・∀・)ｲｲ!! (0): そうか、納豆って賞味期限とか過ぎても食えるんだ。
と分かっても絶対捨てる。
そこまで食いたいんなら金払って新しいの買うし
30 :名無しさん 07/08/15 00:58 ID:_nhhuwvg0o (・∀・)ｲｲ!! (0): 乾燥してたりコロニーができてたりするようなのは捨てちゃうなぁ
食おうと思えば食えるんだろうけど
不味いし
31 :名無しさん 07/08/15 01:22 ID:vkeqcuUEbN (・∀・)ｲｲ!! (0): 元々腐ってるから食べても大丈夫だと思う２の属性の人だけど
納豆って賞味期限内でも製造から日にちが経つと
なんか結晶が出来てシャリシャリして好きじゃないから
買ってすぐしか食べない
だからもったいないけど捨てる
でも家族で食べるって人がいても好みの違いだと思うから止めない
32 :名無しさん 07/08/15 02:05 ID:9ibmfIfo-e (・∀・)ｲｲ!! (0): 賞味期限数ヶ月過ぎて食べても大丈夫だけど、
あんまりおいしくないよね。
33 :名無しさん 07/08/15 02:24 ID:1TIVqGy-D0 (・∀・)ｲｲ!! (0): 皆さん割とたくましいので、なんか影響されそう。
いいことです。
34 :名無しさん 07/08/15 02:26 ID:TRjGBHG-wp (・∀・)ｲｲ!! (0): 冷蔵庫に入ってれば1週間位過ぎてても普通に食べてしまう。
なんかメーカーによって賞味期限過ぎた後の糸の引き具合が違うよね
35 :名無しさん 07/08/15 02:52 ID:Xae2m2.X-E (・∀・)ｲｲ!! (0): 「気にせず」ということはないけど、ある程度なら消費期限が過ぎていても食べる
そもそもあれは通常環境より過酷な条件下で、充分安全を見越した数値なわけだし

もちろん線引きを越えて食べるわけだから、万一何か起こった場合は自己責任で
36 :名無しさん 07/08/15 03:13 ID:gpTqkC3hU2 (・∀・)ｲｲ!! (2): １ヶ月とか2ヶ月過ぎると、冷蔵庫内の乾燥でパリパリのパシパシブロックになります。
叩き潰すとパラパラのふりかけ状になります。
お茶漬けにするとそこそこ復元してきます。
食あたりしたことは一度もありません。
37 :名無しさん 07/08/15 03:55 ID:N4U.RpSFyg (・∀・)ｲｲ!! (-1): この間食べようと思ったら乾燥してた(´･ω･｀)
1ヶ月ちかく冷蔵庫に眠ってたからなぁ。
とにかく俺は納豆は賞味期限より干からびてるか否かで判断する。
38 :名無しさん 07/08/15 05:49 ID:JDY76z9U7N (・∀・)ｲｲ!! (-5): オレ、納豆と言ったら甘納豆派。
濡甘納豆好き。

だから、属性に疑問だらけなんだが。
39 :名無しさん 07/08/15 07:05 ID:7am3yYx9ia (・∀・)ｲｲ!! (0): >38　そういうのいいからｗ
40 :名無しさん 07/08/15 07:32 ID:Ybj1M2,b0s (・∀・)ｲｲ!! (-1): 文字化けして記号が全部「？」になってる・・orz

パックからだして冷凍すれば、刻みやすくなっていいですよ。
41 :名無しさん 07/08/15 08:44 ID:eL-p8rYNv- (・∀・)ｲｲ!! (0): >>40
○付き数字なのでMacとかだと化けると思う。
Windows系の互換フォントとかあったんじゃなかったかな。
42 :名無しさん 07/08/15 09:00 ID:y2HcGdTr__ (・∀・)ｲｲ!! (0): 腐るというのは人間にとって不利益な状態、発酵は人間にとっていい状態。
納豆は発酵することで悪い菌が利用できる部分が殆どなくなっているため
更に腐るのは難しくなっている。私は常温に置き忘れてドロドロになったり
カビが生えたりしない限り大体食べます。勿論新しいほうが好きですが。
あと、納豆菌食品は古来日本人は食べていて、1万7千年前くらいに大陸から
侵略してきた民族は納豆だめみたいですね。今の関西あたりに住んでいる人
で納豆だめな人はその末裔とか。なので東北が一番の消費量ですが、関東、東海道
と減ってきて関西で消費量最低、また九州の方では消費量増えると。
ちなみに北海道では納豆に砂糖を入れるのが結構多く、友達聞き込みでは、
半数くらいがそうやって食べているとか。私は塩コショウで食べるのが好き
ですね(サラミソーセージの風味に近くなる)長文失礼しました。納豆好きな
ものでｗ
43 :名無しさん 07/08/15 09:17 ID:HNgss2c7bZ (・∀・)ｲｲ!! (1): >>42
塩コショウ・・・、ちょっと試してみたいかも
で、塩コショウ以外はなにもいれないの？
44 :名無しさん 07/08/15 09:44 ID:,csgB.2Xa- (・∀・)ｲｲ!! (0): やっぱりみんな冷凍してるんだな。
45 :名無しさん 07/08/15 10:18 ID:y2HcGdTr__ (・∀・)ｲｲ!! (2): >>43
塩とこしょうだけですよ。
よくかき混ぜてから入れますが、最初にいれるとネバネバがあまり出ないので
食べやすいかもです。醤油やたれに飽きたらどうぞ。
46 :名無しさん 07/08/15 10:42 ID:SwlnaW7fXZ (・∀・)ｲｲ!! (1): 開き直って食う
47 :名無しさん 07/08/15 10:51 ID:kR0bOFGBBT (・∀・)ｲｲ!! (2): 1週間過ぎたあたりから露骨に不味くなるからな。
そういう意味で食うかどうか迷う。
48 :名無しさん 07/08/15 11:32 ID:K3H5dc5_lJ (・∀・)ｲｲ!! (1): 混ぜた時の糸の引き具合が
旨さ(まだ食える状態かどうか)のバロメーターになってるよw
49 :名無しさん 07/08/15 12:05 ID:fvOQWFcAsn (・∀・)ｲｲ!! (0): 納豆菌は神、だそうだ。
ttp://milky.geocities.jp/food_71/
50 :名無しさん 07/08/15 13:13 ID:8tvCRaQZkA (・∀・)ｲｲ!! (0): 昔、納豆にカビが生えてから食ったことあって腹壊したのでちょっと迷うが
変色してたりおかしな匂いがしなかったら食べるかな。
納豆って、腐ってるというより発酵させてるものなんだよな。
51 :名無しさん 07/08/15 13:18 ID:YIqD.-5jkG (・∀・)ｲｲ!! (1): “チルド室”で保存すると醗酵が抑制され、解凍の手間いらずですよ。
裏付け： ttp://www.eisei.or.jp/ichiba/71.htm
　　　　ttp://www5.ocn.ne.jp/~sue-hiro/QandA/freezerinfo3.htm#08
52 :名無しさん 07/08/15 13:50 ID:t.oFsYEy69 (・∀・)ｲｲ!! (-2): >>12の逆を言えば、消費期限を過ぎていても色や粘り具合や豆に問題が無ければセーフな罠。
53 :名無しさん 07/08/15 14:13 ID:HSMsG2ELcZ (・∀・)ｲｲ!! (1): 2週間過ぎてる位なら余裕で食える。
54 :43 07/08/15 20:05 ID:HNgss2c7bZ (・∀・)ｲｲ!! (1): >>42
晩ご飯で試してみました。＞納豆＋塩コショウ
ちょっと塩いれすぎてしょっぱくなりましたが、
コショウ自体は「アリ」って感じです。
55 :43 07/08/16 21:58 ID:fZRci2Djce (・∀・)ｲｲ!! (3): あれから、色々試したよ＞納豆にコショウ
「塩＋コショウ」以外に「醤油＋コショウ」だの「マヨ＋コショウ」だの「ケチャ＋コショウ」だの
最終的には、「付属の納豆タレ＋コショウたっぷり」が一番口に合った。
他にも薬味や具でバリエーションが作れそうなんで、もうちょっと試してみるよ。
56 :名無しさん 07/08/17 08:25 ID:8L97PKay9p (・∀・)ｲｲ!! (-1): そもそも、『納豆＝糸引き納豆』っておかしく無いか?
ワタシは、『納豆＝甘納豆』なんだが。
57 :名無しさん 07/08/17 11:11 ID:cmp2dWnj_A (・∀・)ｲｲ!! (1): 納豆にヨーグルトって人がいて興味はあるんですけど試せません。
ttp://www.ynest.com/maze.htm

>>56　[wikipedia:納豆]には「大阪では、納豆と言えば甘納豆を指す場合もある」とありますが
ttp://xn--99zt52a.jp/3.html によると「浜名納豆に似ていることから甘名納糖」と名乗った、納豆とは別物とされてます。

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