2009年6月12日 22時11分終了#34109 [食] しぽっぽっぽーのぽっぽ焼き

ID:,4uqlQLX1M (・∀・)ｲｲ!! (7)

「出身都道府県」#20431で「新潟」と答えた方への質問でした。

#34105のアンケート「焼き○○」に答えてて気がつきました。
今まで「ぽっぽ焼き」だと思っていたものは秋田県の「きりたんぽ」でした＼（＾o＾）／

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%BD%E3%81%A3%E3%81%BD%E7%84%BC%E3%81%8D
ぽっぽ焼き（ぽっぽやき）とは、新潟県下越地方で見られる長細いパンのような菓子。黒砂糖はあらかじめ水を加えて煮て溶かし、沸騰し泡状のものが沸きあがってきたところで火を止め、その後完全に冷ましたものを使用します。

薄力粉に黒砂糖と水、炭酸、ミョウバンを加え、専用の焼き器で焼き上げる。 茶褐色で細長く、やや扁平な形状をしている。暖かい状態で販売され、もちもちとした食感と黒砂糖の素朴な風味を味わえる。新発田市周辺では蒸気パンとも呼ばれる。

そこで新潟県出身の人に質問です。
あなたはぽっぽ焼きを知っていましたか？

ググッてから気がついたよ・・・(´・ω・｀)
そんな自分は中越出身です。ぽっぽ焼き食べたことないよ！

1	知ってた	62	(72.1%)
2	知らなかった	24	(27.9%)
無視		0

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合計回答数: 86人 / 86個

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2 :名無しさん 09/06/11 22:13 ID:vmZ1Y0HZkH (・∀・)ｲｲ!! (1)

上越でもそんなにメジャーなもんじゃないよ

3 :名無しさん 09/06/11 22:15 ID:oXXY,ryn63 (・∀・)ｲｲ!! (2)

ありがちだけど新潟を出るまでみんな知ってるものだと思ってた
子供の頃から祭の度に出店で買って食べてたよ

4 :名無しさん 09/06/11 22:17 ID:PTZ4BsGFry (・∀・)ｲｲ!! (3)

アンケに答えられない、神奈川ですが・・・。

ぽっぽ焼きとだけ書いてあるのを見て、イカのぽっぽ焼き
のことだと思いました・・・・。

というか、「ぽっぽ」ってのが、焼き方のことなんだろうか？
よくわからん。

5 :名無しさん 09/06/11 22:20 ID:9DMx4ZgDQO (・∀・)ｲｲ!! (1)

下越だと、お祭りの屋台で売ってるよ

6 :名無しさん 09/06/11 22:22 ID:,4uqlQLX1M (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>4
Wikiより
名前の由来には諸説ある。以下に代表的な説を挙げる。

* 焼き器の蒸気口に笛をつけポーポーと鳴る音で客寄せをしたことから。
* 蒸気が上がる様子が蒸気機関車（ポッポ）に似ていることから。
* 焼き上がりが「蒲の穂」に似ていることから「穂っぽい焼き」が訛って「ぽっぽ焼き」となったとする説
* 沖縄の駄菓子である「ぽーぽー」が新潟に伝わったものだとする説（ただし、厳密には「ぽーぽー」には黒砂糖は入っていない。黒砂糖が入っているものは「ちんびん」と呼ぶ。）

焼き器から蒸気が出るため蒸し菓子と誤解される場合もあるが、蒸気は焼き器本体を炉熱からまもるラジエータのもので蒸気で生地を蒸し焼きにしているわけではない。近年では蒸気の出ない焼き器を使用する業者も見られる。

だそうです。

7 :名無しさん 09/06/11 22:22 ID:3dVQKZkw68 (・∀・)ｲｲ!! (1)

下越出身なので全国どこのお祭りの屋台で売ってると思ってた。同じ新潟でも売ってないなんて…。

ぽっぽ焼きは「蒸気パン」とも言うからぽっぽは蒸気のことだと思う。

8 :名無しさん 09/06/11 22:24 ID:vmZ1Y0HZkH (・∀・)ｲｲ!! (1)

関係ないけど「下越」が変換できなくてびっくりした

9 :名無しさん 09/06/11 22:27 ID:ZtPNChr5nW (・∀・)ｲｲ!! (1)

長岡出身だけどたぶんテレビかなにかで見て知ってた。
食べた記憶も屋台で買った記憶もないから、こっちじゃ余り売られてないんじゃないかな？

10 :名無しさん 09/06/11 22:28 ID:qD095PeqUa (・∀・)ｲｲ!! (1)

俺も中越だけど、祭りでほぼ必ず買ってたぞｗ

11 :名無しさん 09/06/11 22:41 ID:,4uqlQLX1M (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>10
うちは中越のはじっこの田舎なもんで・・・
祭りの屋台ではほとんど見かけなかったような気がする。

12 :名無しさん 09/06/11 22:51 ID:pKAv.WxdjR (・∀・)ｲｲ!! (1)

上越出身だけど、ぽっぽ焼きは東京に出てきてから初めて存在を知った。
新潟市の方には何度か行ったけど、未だに食べたことが無い。

13 :名無しさん 09/06/11 22:52 ID:D2r_5lMqb. (・∀・)ｲｲ!! (1)

新発田出身だよ〜蒸気パン大好物だよ！

14 :名無しさん 09/06/11 22:53 ID:5O.ha62CGM (・∀・)ｲｲ!! (2)

>>13
新発田民ナカーマ
おいしいよね

15 :名無しさん 09/06/11 22:58 ID:7irZEex1,f (・∀・)ｲｲ!! (1)

時々近所のコンビニの駐車場に屋台出てるから買うんだが
おっちゃんが素手でつかんで紙袋に入れると食べる気なくす…

16 :名無しさん 09/06/11 23:00 ID:DadXqzQ-hP (・∀・)ｲｲ!! (1)

それは指摘した方がいいと思うけど
コンビニの人に言ってもらったらいかんのかな

17 :名無しさん 09/06/11 23:02 ID:,um3nhg.BQ (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>4
と同じくイカのぽっぽ焼きだと思ってた。

函館のイカ踊りの歌詞に「いかぽっぽ」ってあるから、
その印象が強かったんだと思う北海道民。

18 :名無しさん 09/06/11 23:05 ID:4CAYJePDzj (・∀・)ｲｲ!! (1)

山北出身だけど、小さい頃までしかいなかったので知りませんでした。
帰省した時とかもみかけた記憶はないです。

19 :名無しさん 09/06/11 23:12 ID:yZ5_JeHG0Q (・∀・)ｲｲ!! (1)

中条だけど「蒸気パン」って呼んでた。
毎年お祭りのときは買ってたなぁ。
20年前の値段で、50本1000円くらいだったっけ。

20 :名無しさん 09/06/11 23:34 ID:.hlXpsp96E (・∀・)ｲｲ!! (1)

下越。祭りどころかスーパーの駐車場には大体ある。雨降るといない。
最近食べてないから食べたくなったよ･･･

21 :名無しさん 09/06/11 23:37 ID:OnqyoD.Pxn (・∀・)ｲｲ!! (1)

お祭り行くとよく屋台で売ってたよ。
中越

22 :名無しさん 09/06/11 23:49 ID:keGBn96kDC (・∀・)ｲｲ!! (1)

上越だけど朝市とかで売ってたような気がする

23 :名無しさん 09/06/11 23:51 ID:oL7HlxrO7V (・∀・)ｲｲ!! (1)

新潟は地域によって文化が大きく異なるので、新潟だから〜だ、とは言えない。

24 :名無しさん 09/06/12 00:16 ID:WuHc.U1saz (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>1 主に下越で売られている物だからね。
>>23 の言うように、新潟県は市町村が細かく別れていたから、地域によって結構文化が違うよ。
みかづきとかフレンドのイタリアンなんかも上越ではあまり知られていないかもしれない。

25 :名無しさん 09/06/12 00:23 ID:uGXLlo75l0 (・∀・)ｲｲ!! (1)

自分も中越の出だけど知らんかった
最近だと祭りの屋台であるのか

26 :名無しさん 09/06/12 00:36 ID:.Z2YwGpPdR (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>1です

>>24
ちなみにイタリアンも食べたことも見たこともありません。
文化も冬の天候もぜんぜん違いますよね〜。新潟市出身の人と話が合わないorz
>>25
(･∀･)人(･∀･)ﾅｶｰﾏ

27 :名無しさん 09/06/12 00:39 ID:FxQYZMYR6- (・∀・)ｲｲ!! (1)

下越出身だけど知ってるよ
関東に出てきてお祭りの屋台で「ぽっぽ焼き」が
売って無いのに落ち込んだ

28 :名無しさん 09/06/12 00:44 ID:FxQYZMYR6- (・∀・)ｲｲ!! (2)

上越と下越って大分違うよね
江戸時代に徳川家による小藩分割統治で
となりの地域になのに、そんなに交流なかったりする
なにせ沼津藩とか幕府の直轄地とかの飛地があった位だもんな

29 :名無しさん 09/06/12 01:39 ID:MLANBzC3LT (・∀・)ｲｲ!! (2)

新潟市出身でぽっぽ焼きは全国にあるものだと思っていた
あれ時々食べたくなるんだよね
自分30代だけど子供の頃から祭りの屋台で普通に売ってた
味と食感はヤマザキの黒糖フークレエにそっくりだよ
ってこれも新潟限定だったら落ち込むｗ
イタリアンは小学校のバザーの食券で必ずあった
大坂屋のプリンも同様

30 :名無しさん 09/06/12 01:56 ID:.Z2YwGpPdR (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>29
黒糖フークレエに似てるんですか！
ならおいしいはずだ〜

31 :名無しさん 09/06/12 02:13 ID:7-r5NWU3EX (・∀・)ｲｲ!! (1)

イカのぽっぽ焼きとは違うんだな
知らないで会話したら「えっ？」「えっ？」になりそうだ

32 :名無しさん 09/06/12 02:43 ID:N52W9k2VIU (・∀・)ｲｲ!! (1)

新潟市出身だから知っています。
懐かしく、また食べたい。

33 :名無しさん 09/06/12 04:29 ID:qpBDNLV_2P (・∀・)ｲｲ!! (1)

高田城百万人観桜会で久しぶりに食べました。

34 :名無しさん 09/06/12 06:52 ID:ztr0esbIUN (・∀・)ｲｲ!! (1)

黒糖のこげる香り胸を高鳴らせながら
できたてのあったかいのをぽくぽくと食すのです
ｳﾏー

35 :名無しさん 09/06/12 06:55 ID:ztr0esbIUN (・∀・)ｲｲ!! (1)

思い起こせば
花見の時期に悠久山で食べたような記憶。

36 :名無しさん 09/06/12 10:02 ID:yl06Dn7grG (・∀・)ｲｲ!! (2)

名前は知ってるけど実物は見たことないなぁ。
あと、とりあえずイタリアンはフレンドです。長岡人的には。

>>24
やっぱり、長岡のフレンド、新潟のミカヅキで販売しているから
上越には馴染みがないのかもしれません。

ナルスの飲食店って何が入っているのかなぁ？

37 :名無しさん 09/06/12 10:13 ID:Vzv_KwWGX9 (・∀・)ｲｲ!! (2)

昔友人がネットで知り合った他県の人に送ったら大好評だったとかｗ
因みに最近では縁日以外にも
地元の商店どころかガタケに移動販売しに来る場合があったりするので
新潟市周辺にちょくちょく訪れれば見かける機会が増えると思う。
但し新年の白山神社は当たりハズレが大きいので注意ｗ
俺は一昨年片方が炭化しかかってる奴を買って涙目だったよorz

38 :名無しさん 09/06/12 10:58 ID:6IkBdn6U-F (・∀・)ｲｲ!! (1)

下越地方出身です。
下越が変換できなくてショック。
ぽっぽ焼きは市場やスーパーの店先でも売っていたぐらい身近だったので
下越限定だとは思ってもいなかったです。

39 :名無しさん 09/06/12 15:28 ID:lmz431bif1 (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>36
＞あと、とりあえずイタリアンはフレンドです。長岡人的には。

ですよねー。
考えてみたら、みかづきのｲﾀﾘｱﾝ食べたことないわ。

40 :名無しさん 09/06/12 16:42 ID:.77UR5Na8c (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>36
長岡にもイタリアンがあるとはorz
中越なのに知らなかった・・・

41 :名無しさん 09/06/12 16:45 ID:pxs0h53B4_ (・∀・)ｲｲ!! (2)

みかずきとフレンドのイタリアンは味が違うよね

42 :名無しさん 09/06/12 17:07 ID:xOpNlalPsE (・∀・)ｲｲ!! (1)

焼きたてでも美味しいし、冷めても美味しい
新潟の名物の一つだと思う

43 :あぼーん 09/06/12 17:12 ID:あぼーん

あぼーん

44 :名無しさん 09/06/12 17:31 ID:R81c1-Dlz7 (・∀・)ｲｲ!! (2)

新潟から離れて早20年
白山神社では通年売ってた覚えが
三角形の県庁前駅
昔、神社にはサルがいたんだけど今もいるんだろか

45 :名無しさん 09/06/12 18:15 ID:w00ui_9A,d (・∀・)ｲｲ!! (1)

新潟だけど、唯一お祭りで買う価値があるものだ
そんなに高くないんだぜ

46 :名無しさん 09/06/12 18:55 ID:fNKA0k.m4r (・∀・)ｲｲ!! (1)

フレンドのイタリアンて何？パスタとは違うの？
いわゆるイタリア料理とは違うんだろうなと思ってググったけど分からん。
公式見てもパスタとどう違うのかぜんぜん分からん。

名古屋のイタリアンスパゲッティも謎だったんだよな…。

47 :名無しさん 09/06/12 19:29 ID:U_xn-6qtvA (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>46
私も新潟県民だけどぜんぜんわかんない
とりあえずウィキペディアのアドレス
つhttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3_(%E6%96%B0%E6%BD%9F)

48 :名無しさん 09/06/12 19:33 ID:fNKA0k.m4r (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>47
ありがとう。
公式ばっかり見てたから、Wikiまで見てなかった。

49 :名無しさん 09/06/12 21:32 ID:X9_0u03Y-_ (・∀・)ｲｲ!! (2)

イタリアンは焼きそばの上にもやし・ひき肉とかが入ったソースがかかってるやつ
やっぱりフレンドの印象が強いな


ところで自分もぽっぽ焼き＝きりたんぽだと思ってた

50 :名無しさん 09/06/12 21:33 ID:Jqss4csXyr (・∀・)ｲｲ!! (2)

お祭りでぽっぽ焼きは定番中の定番
昨年新潟にUターンして久々に食べたよ

おばあちゃん焼きって言ってる人がいたけど、これは最近初めて聞いた

51 :名無しさん 09/06/12 22:43 ID:9DY4gk9X7U (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>50
> おばあちゃん焼き
わたしもこれは始めて聞いた
ぽっぽに関しては汽車ぽっぽの様に蒸気上げながら作るので、と聞いた

52 :名無しさん 09/06/12 23:14 ID:M5C.sx,JFs (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>44
白山神社とか言うと過敏に反応するレイシストが居るので
関東・関西では要注意

53 :あぼーん 09/06/13 19:06 ID:あぼーん

あぼーん

54 :あぼーん 09/06/14 00:42 ID:あぼーん

あぼーん

55 :名無しさん 09/06/21 19:25 ID:8y.Zf-9_6e (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>47
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dataroom/1104683767/191

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