2 :名無しさん 20/07/15 18:19 ID:R5voRSNd95 (・∀・)ｲｲ!! (0)

極小粒とかどう見ても違う豆だろ！と思う時があるけど味は納豆なのでヨシ

3 :名無しさん 20/07/15 18:52 ID:OWnu2RXKOh (・∀・)ｲｲ!! (2)

大豆の中でも豆の粒が小さい品種を使ってるから

4 :名無しさん 20/07/15 18:53 ID:VQm2jNT30i (・∀・)ｲｲ!! (2)

大豆って大粒種から小粒種までいろいろあって、しかも味噌豆腐納豆煮豆枝豆豆もやしと
用途ごとに違うし、地域ごとに主要品種も異なってて、まあなんつうかこれ ↓ でも見て（.pdf 注意）。
https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/daizu/d_ziten/attach/pdf/index-21.pdf

5 :名無しさん 20/07/15 19:26 ID:Ugv5LECA4f (・∀・)ｲｲ!! (1)

大豆の品種によるんだよ！
小さな大豆も小豆ってするとあずきになるし！

6 :名無しさん 20/07/15 19:29 ID:3k2lLZm9cl (・∀・)ｲｲ!! (0)

えだまめと大豆は同じものですか。

えだまめは、もともと未熟（みじゅく）の大豆を利用するもので、えだまめを栽培（さいばい）することは、大豆を栽培することと言えました。
大豆として収穫（しゅうかく）するための品種を栽培して若（わか）さやを食べていました。
近年は、えだまめ専用（せんよう）の品種が育成され、400種以上あるといわれています。
流通しているえだまめの多くが、これらのえだまめ専用の品種になっています。
えだまめ専用の品種は、収穫適期（しゅうかくてっき）が短く、収穫後はすぐに食味が落ちてしまうため、産地で消費され他県に出回らないことから、たくさんの地方品種があるようです。
最近では「湯あがり娘（ゆあがりむすめ）」のように全国的に栽培（さいばい）されている品種もあります。
https://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0008/05.html

7 :名無しさん 20/07/16 01:45 ID:3sXmOLYy,y (・∀・)ｲｲ!! (0)

大粒の納豆もあるよ

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