2007年7月10日 16時0分終了#17323 [食] そろそろ最強の調味料を決めないか？

ID:JKMZDnETyg (・∀・)ｲｲ!! (13)

好きな調味料にマークしてください。
俺はマヨネーズ、ケチャップ、醤油辺りが有利だと思います。
日本酒やワインなどは飲むのではなく、あくまで調味料として捉えて下さい。
並び方はランダムです。

1	塩	766	(38.3%)
2	胡椒	518	(25.9%)
3	砂糖	434	(21.7%)
4	酢	316	(15.8%)
5	味噌	517	(25.9%)
6	みりん	274	(13.7%)
7	ケチャップ	412	(20.6%)
8	マヨネーズ	631	(31.6%)
9	ウスターソース	259	(13%)
10	オタフクソース	295	(14.8%)
11	ラー油	305	(15.3%)
12	魚醤	103	(5.2%)
13	オイスターソース	261	(13.1%)
14	ＸＯ醤	178	(8.9%)
15	コチュジャン	185	(9.3%)
16	バター	473	(23.7%)
17	マーガリン	196	(9.8%)
18	その他のスパイス	112	(5.6%)
19	白味噌	174	(8.7%)
20	赤味噌	224	(11.2%)
21	一味唐辛子	311	(15.6%)
22	七味唐辛子	408	(20.4%)
23	ナンプラー	102	(5.1%)
24	練乳	190	(9.5%)
25	ＴＨＥ　ＳＵＲＣＥ　ＨＯＴ　ＳＯＵＲＣＥなどの100万スコ... 省略	54	(2.7%)
26	Ｄ’Ａ　ＢＯＭＢ　ＢＥＹＯＮＤ ＩＮＳＡＮＩＴＹＢＥＹＯＮ... 省略	57	(2.9%)
27	タバスコ	246	(12.3%)
28	デスソースなどの１万スコビル超えの激辛調味料	68	(3.4%)
29	ブレアの16000000、若しくは純カプサイシン	51	(2.6%)
30	サッカリン	46	(2.3%)
31	クレイジーソルト	182	(9.1%)
32	ナツメグ	87	(4.4%)
33	日本酒	245	(12.3%)
34	ワイン	155	(7.8%)
35	その他蒸留酒	73	(3.7%)
36	その他香草類	128	(6.4%)
37	ニンニク(生でも乾燥品でも)	508	(25.4%)
38	科学調味料	140	(7%)
39	ガラム・マサラ	134	(6.7%)
40	薄口醤油	436	(21.8%)
41	濃口醤油	565	(28.3%)
42	山椒	279	(14%)
43	からし	262	(13.1%)
44	山葵	253	(12.7%)
45	デミグラスソース	320	(16%)
46	蕎麦、そうめんなどのつゆ	413	(20.7%)
47	ハッピーターンの粉	228	(11.4%)
48	その他	256	(12.8%)
無視		4

棒グラフまたは左の番号をクリックするとその項目を元にしたしっかりアンケートが作れます。

多い順に並べる

「その他」の内容、回答頻度、省略された選択肢の全表示、などの詳細表示

この円グラフをブログに貼れます→

合計回答数: 2000人 / 12830個

このアンケートにはNGワード「ぬるぽ」「ストリキニーネ」「青酸カリ」が設定されていました。

※複数回答可能なアンケートのため、回答の合計が回答人数と異なる場合があります。

このアンケートと年齢、性別、出身都道府県、居住都道府県でのクロス集計を見る Tweet

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2 :名無しさん 07/07/09 22:49 ID:L_xKEJDRjX (・∀・)ｲｲ!! (4)

スコビルって単位懐かしいなぁ
舌だけじゃなくて、食堂、胃から下のお口まで痛めるので
辛すぎるものには気をつけましょうｗ

3 :名無しさん 07/07/09 22:50 ID:pflTPw-6JO (・∀・)ｲｲ!! (1)

ラー油にチェック入れ忘れてもーた。

4 :名無しさん 07/07/09 22:51 ID:_jYFLUnwCm (・∀・)ｲｲ!! (4)

激辛ソース系の選択肢が充実しすぎだろｗ

5 :名無しさん 07/07/09 22:53 ID:33DGXyucfT (・∀・)ｲｲ!! (1)

ワサビ好きだが漢字のつづりは初めて認識した＞山葵

6 :名無しさん 07/07/09 22:55 ID:B-zT,HqQxO (・∀・)ｲｲ!! (0)

ないと生きていけないのは塩

7 :名無しさん 07/07/09 22:55 ID:uWdvc0UaGr (・∀・)ｲｲ!! (1)

やっぱり塩だろ塩。
わりと何にでも合う。

8 :名無しさん 07/07/09 22:56 ID:,9Nf9TMH9P (・∀・)ｲｲ!! (-12)

辛すぎるのって、ダメだよね。
味とか風味とかっていうより、単なるシゲキになっちゃうから。
『激辛』がすきなヒトは塩酸でもベロに垂らしてみれば？とか思ってしまう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…ﾆﾀﾞ

9 :名無しさん 07/07/09 22:56 ID:PgRan89n.p (・∀・)ｲｲ!! (3)

まったくだな。精製塩よりも岩塩の方がさらに良い。
オリーブオイルも吉。

10 :名無しさん 07/07/09 22:58 ID:tLt1YwVcEf (・∀・)ｲｲ!! (2)

やはり一番素材の味を引き立てるのは塩だろうな。

11 :名無しさん 07/07/09 22:58 ID:pflTPw-6JO (・∀・)ｲｲ!! (1)

塩酸は言いすぎだがｗ
確かに元の味付けの意味無いんじゃ・・・？ってくらい
胡椒やらタバスコやらぶっかける人っているよな。

12 :名無しさん 07/07/09 23:05 ID:trlnnZs6nt (・∀・)ｲｲ!! (3)

ハッピーターンの粉って意外と多いな
どんなとき使うんだか気になる

13 :名無しさん 07/07/09 23:09 ID:SKhOtyWBMz (・∀・)ｲｲ!! (1)

しょうゆというと、多くの人がイメージするのはこいくち（濃口）しょうゆではないでしょうか。
ですが、関西地方を中心に広く使われているうすくち（淡口）しょうゆをはじめ、
用途に応じたいろいろなしょうゆがつくられていて、それぞれに独特の味わいをもっています。
http://www.kikkoman.co.jp/soyworld/museum/shurui/print_shurui.html

14 :名無しさん 07/07/09 23:13 ID:8Afz,mbLWh (・∀・)ｲｲ!! (3)

料理を美味しくするのも破壊するのも塩だと思う…。

15 :名無しさん 07/07/09 23:16 ID:QVD9N8zJFj (・∀・)ｲｲ!! (7)

最強かどうかは置いといて、クレイジーソルト・クレイジーレモンを是非試してもらいたい。
世界が変わるほど衝撃を受けた調味料だったな。
クレイジーレモンは　から揚げ等に相性が良い。
http://www.jp-greentea.co.jp/krazy/krazy_nakama.html

16 :名無しさん 07/07/09 23:17 ID:R1Rj3ixlOl (・∀・)ｲｲ!! (17)

「空腹が最高の調味料」だと思う。
このアンケートの趣旨からは外れそうだけど。

17 :名無しさん 07/07/09 23:19 ID:H5xwrLNxom (・∀・)ｲｲ!! (2)

お前砂糖が一番だろ
甘くて甘くてずっとなめてたい程だよ
昔見たんだが、砂糖で一週間過ごした人間がいるらしいぞ
え？嘘だって？嘘なんじゃん？

18 :名無しさん 07/07/09 23:24 ID:KEqzywCNgs (・∀・)ｲｲ!! (-7)

>>18に1へぇ
まあ調味料ってのはいろいろあるから食生活が豊かになるんで
どれが最強かを決めるのはちと辛いな

誰かが複垢でいれてると思しきタルタルソースはそろそろ選択肢に入りそうだｗ

個人的には生姜類、海苔系、ごま系、ねぎ系が少ないのが気になった

19 :名無しさん 07/07/09 23:25 ID:KEqzywCNgs (・∀・)ｲｲ!! (2)

あ間違えた>>16だ

20 :名無しさん 07/07/09 23:25 ID:XOxO4rzctF (・∀・)ｲｲ!! (7)

山葵・辛子・ニンニクがあって
生姜がないのは何故なんだぜ？

21 :名無しさん 07/07/09 23:26 ID:z0aEUFcTOs (・∀・)ｲｲ!! (2)

一時期レモン果汁を、大半のものにかけてた
もちろん味噌汁とか、漬物とかにはかけないよ？
で、体が酸性になると言われて、塩と七味南蛮を混ぜたものを使うようになった
そして今は、両方を使ってます
　
　
あ、タルタルソース忘れた……

22 :名無しさん 07/07/09 23:27 ID:3FY5j4Ki4L (・∀・)ｲｲ!! (2)

日本人なら「さしすせそ」

23 :名無しさん 07/07/09 23:29 ID:aGfQEsca1n (・∀・)ｲｲ!! (6)

柚子胡椒おいしいよ柚子胡椒

24 :名無しさん 07/07/09 23:29 ID:-j,x-Oxgpy (・∀・)ｲｲ!! (4)

じゃがいもとナツメグの組み合わせは最強。
コロッケとか、ポテトサラダとか、ポトフとかに加えてみ。ときめくから。

25 :名無しさん 07/07/09 23:32 ID:URMb8Ot4wF (・∀・)ｲｲ!! (1)

ゴマドレ忘れた・・・

26 :名無しさん 07/07/09 23:34 ID:J7xWBfIMDi (・∀・)ｲｲ!! (2)

北海道民ならジンギスカンのタレは必需品
肉や野菜だけじゃなく隠し味にも使える

27 :名無しさん 07/07/09 23:36 ID:S0WXRr.-W6 (・∀・)ｲｲ!! (2)

ガラムマサラ、結構使えるよ。

28 :名無しさん 07/07/09 23:36 ID:DEfsSA5..T (・∀・)ｲｲ!! (3)

味覇に入れたのが俺だけじゃなかったのがうれしい。
困ったらとりあえず入れときゃいい万能調味料は味覇だけ！

29 :名無しさん 07/07/09 23:38 ID:OYM_otqoEP (・∀・)ｲｲ!! (2)

カレー粉って実は最強の調味料かもしれないと今思ったｗｗｗ
何に入れてもカレー味、何にかけてもカレー味
何とも混ざらずひたすらカレー

30 :名無しさん 07/07/09 23:40 ID:YceZt2eDlp (・∀・)ｲｲ!! (2)

ブレア氏の午後シリーズが好き。
文字通り、最強として。

31 :名無しさん 07/07/09 23:45 ID:gGv_YBTrhv (・∀・)ｲｲ!! (4)

チリペッパー

32 :名無しさん 07/07/09 23:45 ID:Tay_brDG8- (・∀・)ｲｲ!! (4)

にんにくは神調味料だと思う。
焦がしニンニク、擂りニンニク、ニンニク醤油、揚げニンニクスライス…。

ああ、おなか減ってきた。。。

33 :名無しさん 07/07/09 23:47 ID:7-9m0q0jPM (・∀・)ｲｲ!! (3)

トマトに塩　スイカに塩
きゅうりに塩　うりに塩
おつまみのししとうに塩
焼き鳥に塩

夏だな

34 :名無しさん 07/07/09 23:51 ID:V46DaNW8zu (・∀・)ｲｲ!! (3)

かつおだしを忘れてた〜
つゆ系にはコレが欠かせないと思う

35 :名無しさん 07/07/09 23:53 ID:diXmAS9DZC (・∀・)ｲｲ!! (-1)

ステーキに付いてくるガーリック付きのスライスニンニクは最強だろ

36 :名無しさん 07/07/09 23:53 ID:1Y3O2qUTUn (・∀・)ｲｲ!! (2)

塩分の摂り杉はよくないから、鶏ガラスープの素を併用している。

37 :名無しさん 07/07/09 23:55 ID:4pYEfSYxIB (・∀・)ｲｲ!! (1)

デミグラスソースはソースの王様だと思ってます。

38 :名無しさん 07/07/09 23:56 ID:oaqDmydV5v (・∀・)ｲｲ!! (8)

ところで
科学調味料じゃなくて化学調味料だと思うんだ

39 :名無しさん 07/07/10 00:00 ID:.9nR1zNn5d (・∀・)ｲｲ!! (0)

はちみつ、タルタルソース、岩塩、レモン果汁、ポン酢を入れなかったのは、
俺の大きな失態だったな。
味覇は…確かにクレイジーソルト入れる位なら入れておくべきだったか。
だし汁は調味料と呼ぶのかな…？

40 :名無しさん 07/07/10 00:02 ID:MBkvUNhgWl (・∀・)ｲｲ!! (1)

調味料単体で好きなものなどありません

41 :名無しさん 07/07/10 00:05 ID:IX_DdM1nyU (・∀・)ｲｲ!! (4)

>>12
人によるが依存性がある………らしい。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1167578945/

42 :名無しさん 07/07/10 00:06 ID:2XvXgr2D.I (・∀・)ｲｲ!! (2)

こうしてみるとあれだな、調味料って多いんだな

43 :名無しさん 07/07/10 00:09 ID:63DeydQP4h (・∀・)ｲｲ!! (2)

日本人なら醤油

44 :名無しさん 07/07/10 00:09 ID:UaAR5dhDVI (・∀・)ｲｲ!! (2)

そばつゆは、煮魚・煮物から丼物・卵のタレまで幅広く使えて重宝。

45 :名無しさん 07/07/10 00:09 ID:oiibU696fn (・∀・)ｲｲ!! (4)

最強を選ぶのに複数選択可能はダメだと思う。
塩に１票だけ入れた。

46 :名無しさん 07/07/10 00:11 ID:iP9,iyfBjo (・∀・)ｲｲ!! (2)

とんかつソースとタルタルソースを入れてほしかった

47 :名無しさん 07/07/10 00:14 ID:dAEeO_QrtD (・∀・)ｲｲ!! (2)

デフォでチェックが入ってるはずの『選択肢自動追加』を外したのはなんか意図があるのかな？
自分もタルタルで任意入れたけどけっこうタルタル派居るみたいだからちょっと気になった

48 :名無しさん 07/07/10 00:14 ID:vNcDfrgcYe (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>41
レスが37以降しか表示されてなくて、12を見ずに何のことかとリンク開いて吹いた
へぇ！を押しておくよ

49 :名無しさん 07/07/10 00:25 ID:Fqvp6NgKh0 (・∀・)ｲｲ!! (1)

ウェイパーだろ。赤い缶のやつ。

50 :名無しさん 07/07/10 00:25 ID:sRAwR9M00J (・∀・)ｲｲ!! (1)

汎用性では酢と塩が一歩抜きんでてると思う

51 :名無しさん 07/07/10 00:27 ID:Eq0VrPW19L (・∀・)ｲｲ!! (3)

柚子胡椒、コレ最強。
あと、納豆のタレも。