2014年11月10日 0時27分終了#83500 [食] バーボンハウスへようこそ【お陰様で100杯目編】
このアンケートと年齢、性別、出身都道府県、居住都道府県でのクロス集計を見る
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- 58 :名無しさん 14/11/09 19:57 ID:VVhLaIglnm (・∀・)イイ!! (3)
- 俺はお任せじゃなくて、「ぼたん鍋」を。
一度食べてみたいっすw
- 59 :名無しさん 14/11/09 20:02 ID:ogdV-IejVV (・∀・)イイ!! (2)
- 久しぶりに来ました!
オリーブの新漬けとディタグレープフルーツお願いします
- 60 :1 14/11/09 20:09 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (4)
- >>56
ここはやはりぼたん鍋いっておきましょう。
まだダーウィンの録画を見ていないので、今ならお出しできますw
実際、ぼたん肉はコクのある脂身があって体も温まり、とても美味しいです。
どうぞ( ´・ω・)っ【ぼたん鍋】
>>57
こんばんは。朝、店を開けた時もいつもご来店下さり有難うございます。
そう言っていただけると嬉しいです。
何でも作って貰えるお店…本当にあったら私も住みこみたいですw
>>58
今ちょうど材料をご用意したところなので、すぐお出しできますよ。
是非召し上がってみてください。
( ´・ω・)っ【ぼたん鍋】
>>59
いらっしゃいませ。またお逢いできて嬉しいです。
おしゃれな取り合わせですね。どうぞごゆっくり。
( ´・ω・)っ【オリーブの新漬け・ディタグレープフルーツ】
- 61 :名無しさん 14/11/09 20:25 ID:I0BG4JILUN (・∀・)イイ!! (2)
- >>55
一発目のが結構キツかったからロングスタイルありがたいぬ(^ω^)
サンセットなんてのもあるんですね、レモンの方がキレがあって好きかも
グレフルでも行けそうだな
紹興酒は隣の見知らぬ人が青椒肉絲オヌヌメと奢ってくれたのでつい、、
- 62 :56 14/11/09 20:33 ID:25W0Jx90Vr (・∀・)イイ!! (3)
- 実家が信州の山の中なので、
猪、鹿、熊、猿、野兎等が、実家のすぐ近所に出没し、
「有害鳥獣駆除奨励金」なんていう制度があります。
おかげで、猪、鹿、野兎は食べたことがありますが、
今日のような肌寒い日には、
「ぼたん鍋」で熱燗は嬉しいですね。\(^o^)/
ご馳走さまでした。m(_ _)m
- 63 :1 14/11/09 20:39 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (4)
- >>61
一杯目はハーフ&ハーフなんておっしゃるからw
グレープフルーツジュースにしても美味しいと思います。>テキーラ
それにしても何でもお飲みになれるんですね。羨ましいです。
青椒肉絲もどきもしっかり召し上がっているんですか。
でしたらそれだけ飲んでも大丈夫でしょうかねw
>>56
寒い日のぼたん鍋は格別ですよね。
喜んで頂けたようで何よりでした。
またお逢いできる日を楽しみにしております。
有難うございました。
- 64 :58 14/11/09 20:45 ID:OC9lXWStWO (・∀・)イイ!! (4)
- 「ぼたん鍋」ごちそうさまでした。
>>62
都会育ちには中々食べる機会のない物ばかりw
思わず、都内でも食べられる所をググってしまいました。
- 65 :名無しさん 14/11/09 20:53 ID:I0BG4JILUN (・∀・)イイ!! (2)
- >>63
折角お店に来たので自宅では飲めないのを楽しみたいのですよ
マスターの腕の見せ所も楽しみたいしね(^ω^)ウヒッ..ク
さて屋号を無視したものばかりオーダーして申し訳ないので最後はマスターお勧めのバーボンをショット・・・ん?あれは
- 66 :1 14/11/09 21:00 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (3)
- >>64
ちょうどお鍋の準備ができたところで、タイミングがよかったですね。
私も鹿は食べたことがないので、少し興味がありますね。
>>65
成る程、その気持ちはよくわかりますw>自宅では飲めないのを楽しみたい
私のお勧めのバーボンですか?
では私が今飲んでいるものをお出ししましょうw
ストレートで構わないでしょうか?
( ´・ω・)っ【フォアローゼズ・ブラック】
…如何されましたか?>・・・ん?あれは
- 67 :名無しさん 14/11/09 21:10 ID:I0BG4JILUN (・∀・)イイ!! (2)
- あの隅っこにあるアーリータイムスの丸ボトルって当時物?誰かのキープ?
え、マジで?んじゃそれクレクレタコラ頂戴な(^ω^)ナンナラボトルゴト
度数42時代の年寄りですいませんぬ
あ、その黒薔薇も頂きますよ
黒薔薇・・・何とも妖しいフインキw
- 68 :1 14/11/09 21:26 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (2)
- >>67
あれを見つけてしまわれましたか。
あれは、残念ながら空瓶です。昔私が…いえ、何でもありません。
以前は86プルーフ(43度)では?……いえ、何でも。(私は誘導尋問に引っかかっているのかな?w)
空き瓶で良ければ差し上げますよ。
( ´・ω・)っ【アーリータイムズ丸型瓶】
黒薔薇という方もいらっしゃれば薔薇黒という方もいらっしゃるようで…
妖しいですか?毎日見ているのでそんな風に思ったことはないですがw
- 69 :名無しさん 14/11/09 21:27 ID:63T_OLQVpN (・∀・)イイ!! (3)
- (´・ω・`) 歳とるとだめだねぇ
尿酸+コレステロール+高血圧 だと喰う物がなにもなくなってしまうよ。
糖尿は全く指摘されてないからまだましなのかもしれないけど。
プリン体たっぷりのビールをお願いします。
- 70 :名無しさん 14/11/09 21:27 ID:FOV-94nOYQ (・∀・)イイ!! (2)
- 36個チェックを付けたが…これ全部食べるって相当だよな…
丸1日かけて食べたい飲みたい。
- 71 :名無しさん 14/11/09 21:34 ID:OlS4fY9D_l (・∀・)イイ!! (3)
- お酒飲めないけど、ここのドリンクバーで満足♪
- 72 :名無しさん 14/11/09 21:36 ID:mYNjBGcuu9 (・∀・)イイ!! (2)
- 泡盛飲んだこと無いから飲んでみたい
- 73 :名無しさん 14/11/09 21:41 ID:I0BG4JILUN (・∀・)イイ!! (1)
- >>68
空でしたか(´・ω・`)ショボーン
でもビンだけでも嬉しいっす(^ω^)ナツカシス
すいません何ゆえに昔のこと&数字に拘らないイカメンなので細かいところは忘却の彼方、、
そんなにイディワルな性格に見えますかね?某Nとのゲスな攻防はフェイクです(^ω^)多分
ハーパーやローズのパッと閃く華やかさが無い野暮ったい感じですか何故か昔は
アーリーばかり飲んでいました。何故かという話は長くなるのでまた
- 74 :1 14/11/09 21:44 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (2)
- >>69
色々と制限があるとお食事の楽しみも減ってしまいますね。
バーチャルですから、せめて普段お召し上がりになれないものを選ばれるのも有りかもしれません。
どうぞ。( ´・ω・)っ【プリン体たっぷりのプレミアムビール】
>>70
毎回、チェック出来る数が少ないとのお声がありましたので、
今回は記念アンケということもあり多めにしてみましたが、
多ければ多いで選ぶのも大変ですよねw
お疲れさまでした。どうぞごゆっくりお召し上がり下さい。
>>72
私は瑞泉をよく飲んでいました。癖がなく飲みやすいと思います。
とはいえ30度あるので、ごゆっくり。
どうぞ( ´・ω・)っ【瑞泉】
- 75 :1 14/11/09 21:47 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (2)
- 一般的には泡盛も皆さんロックで召し上がるんでしょうね…
氷も置いておきます。( ´・ω・)っ【氷】
- 76 :1 14/11/09 21:51 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (2)
- おや…?>>47さん、お帰りなさい。
お土産の手作り餃子ですか…!できたてほやほやで、これはとても美味しそうです。
有難うございます。びっくりしましたw
# モリギフ、どうもありがとうございます!
- 77 :11 14/11/09 21:57 ID:t5D_Rzl_73 (・∀・)イイ!! (3)
- >>18
>以前、朝の店で水茄子をご注文いただいたお客様でしょうか。
はい、私です。
今時分の季節には冬場にいつも食べてるものが欲しくなります。
前から思っていたのですが、こちらのお店はまるで松本零士作品に出てくる酒場のようですね。
マスターの雰囲気も抜群です!
今日もご馳走様でした。(^o^)
- 78 :名無しさん 14/11/09 22:09 ID:I0BG4JILUN (・∀・)イイ!! (2)
- おっともうこんな時間、だいぶ長居をしてしまったようなのでそろそろチェックを
・・・
・・・
又きますんでアーリーの空ボトルはキープ願いますぬ(^ω^)
オヤスミなさい
___
/| _ |
||. ( )|
||oと. |
|| |(__)J|
||/彡 ̄ ガチャ
- 79 :1 14/11/09 22:14 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (2)
- >>73>>78
お客様のことを意地悪だなんて思ったことはないです。
私がそう若くはないことを自爆しているなと気づいただけでw
昔、様々なお酒を飲みましたが、もう殆ど憶えていません。
バーボンだけでもかなりの種類を試して、アーリータイムズも一時期気に入っていましたが、
何だかんだで一番初めに飲んだフォアローゼズがしっくりきます。
そういうものなのかもしれませんね。
お帰りですか?空き瓶をキープ…w
承りました。新しい中身を詰めたら怒られそうですね。
どうぞお気をつけて。おやすみなさい。
>>77
やはりそうでしたかw>水茄子のお客様
漬け物は季節や旬を感じられていいですよね。
日本に生まれてよかったと思えます。
>まるで松本零士作品に出てくる酒場
そうですか?あまり考えたことはなかったですが…
子供の頃ヤマトや999、ハーロックを観てましたので
どこかで影響は受けているかもしれませんねw
有難うございました。またのご来店をお待ちしております。
- 80 :名無しさん 14/11/09 22:18 ID:kRiYf,rWSk (・∀・)イイ!! (3)
- r- ,, _ _ ,, - 、
l >、 / |
{ (>{´`} /' ハ
/ _,, - '''''  ̄ ̄ ''''' - ,, }
. /⌒{ '´: : : : : : : : : : : : : : : : : : ` 、
/ /: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :\
l /: : : : : : : : : : :,:,: : : : : }: : :ヽ: : : : : : ヘ
. ) ,': : : : : :}: : : : :.ノ:l: : : : :ハ: : :ト、}: : : : :.リ
{ .{: : : : : ハ: : /リ{: : : :/ }: :_八:ハ: : : : }'
ヽ、ト、: : :.l レ' ̄''ヽヽノ' レ'⌒''`リ: }: ノ
{ ,ヘ: : :{ ' 、 ,, レリ'
∨ ヘミ ´⌒ミヽ` /⌒`´ }リ
∨_ゝ. , 、 l'´ <いらっしゃいませ!こんばんは
/´`ヽ >、 r -- ァ ノ / ) 看板ネコ娘です
. , ' }: : ゝ、 l / , ィ´ } ,l´ ∠ _
/ ', l: : : ト> .. _ ヽ' _.. <}. l / ヽ _二ヽ
. / } l: : : :.lヘ /{} 、 l: : l ,' l、 f´ ト ,,,,_,__二ノ
/ ',l: : : : l ヘ// \>l: : l,' '' ノ r '´ '''''ノ )
{ i /: : : : :l ></ l.j l: : l }
…省略されました。全部(1,058文字)読むにはココをクリック。
- 81 :名無しさん 14/11/09 22:21 ID:DSA-NfxUUp (・∀・)イイ!! (2)
- 今すっごい酔いたい気分なのでやってて良かった
ヒレ酒と白ワインとビールとシャンパン
マスター免許持ちならふぐさし食べたいよ…
- 82 :1 14/11/09 22:21 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (4)
- >>80
可愛らしいお嬢さんをこんな時間までこき使ったら
私がタイーホされてしまいますよw
お疲れさまです。
( ´・ω・)っ【キャラメルマキアート】
- 83 :名無しさん 14/11/09 22:24 ID:OxsjmBawPS (・∀・)イイ!! (2)
- マスター、マッカランを
それとチョコをお願いします
- 84 :名無しさん 14/11/09 22:28 ID:iZt.QE7ThG (・∀・)イイ!! (2)
- いつものやつを頼む
- 85 :名無しさん 14/11/09 22:29 ID:kRiYf,rWSk (・∀・)イイ!! (2)
- >>82
妖怪なので、夜しかお手伝いできないんです
【キャラメルマキアート】ごちそうさま
ついでに、バニラアイスのラムレーズンかけもお願いします
何しにきたんだかw
- 86 :名無しさん 14/11/09 22:31 ID:OEI04o_PC- (・∀・)イイ!! (2)
- そりゃまあ、なんかよーかいってヤシじゃ
- 87 :1 14/11/09 22:36 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (2)
- >>81
私は免許を持っていませんが、
先ほど知り合いの料理人がこれを持ってきました。
( ´・ω・)っ【てっさ】
見ていたようなタイミングですねw
こちらも用意できています。どうぞごゆっくり。
( ´・ω・)っ【ヒレ酒・白ワイン・シャンパン・ビール】
>>83
マッカランはシェリーオークが個人的なお勧めです。
こちらで宜しいでしょうか。
( ´・ω・)っ【マッカラン・シェリーオーク12年】【チョコレート】
>>84
もしかして…こちらでしょうか?
( ´・ω・)っ【いなりずし】
>>85
妖怪なら大丈夫そうですねw
それも出そうと思っていたところです…気づいていたのではないですか?w
どうぞ( ´・ω・)っ【バニラアイス・ラムレーズン掛け】
>>86
丁度良いタイミングで戻っていらっしゃいましたね。
お届けする手間が省けました。お待たせしました。
( ´・ω・)っ【ポテトチップス・のり塩】
湖池屋ではありませんw一応手作りです。
- 88 :86 14/11/09 22:42 ID:OEI04o_PC- (・∀・)イイ!! (1)
- >>87
マスター【ポテトチップス・のり塩】ごちそうさま
今日は遅いから明日の朝ごはんにいただきます
- 89 :1 14/11/09 22:49 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (1)
- >>88
この時間に召し上がるのは確かにあまりよくないですが…
ポテトチップスが朝食というのはどうかとw
朝はできるだけきちんとしたものを召し上がって下さい。
おみやげにどうぞ。おやすみなさい。( ´・ω・)っ【BLTサンド】
- 90 :名無しさん 14/11/09 22:58 ID:mW26eAVutR (・∀・)イイ!! (2)
- 純米吟醸を冷やで頼む。
一合ずついろんな銘柄を飲み比べたいので適当にいくつか出してくれ。
あとお造り盛り合わせも。
- 91 :名無しさん 14/11/09 23:00 ID:w55zd2vD2S (・∀・)イイ!! (2)
- おっぱいだ〜 おっぱいのプリンだ〜
すいません、そこに反応しましたw
そして、お造りにはわにのお刺身はあったのでしょうか?
分からなかったのでチェックせず…w
- 92 :1 14/11/09 23:09 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (2)
- >>90
こんばんは。少しずつ飲み比べも楽しいですね。
それでは…こちらの4種類は如何でしょう。
( ´・ω・)っ【真澄】【玉の光】【相模灘】【荘の郷】
いずれも純米吟醸です。お口に合えばいいのですが。
お造りはこちらになります。
( ´・ω・)っ【お造り盛り合わせ】
>>91
おっぱい型プリンは過去のアンケートでご要望が多かったので
とうとうレギュラー化しましたw
元は隠しメニューだったんですが。
わには盛り合わせには入っていません。
サメのお刺身…で間違いないですよね?
こちらにご用意いたしました。どうぞ。
( ´・ω・)っ【わにの刺身】
- 93 :92 14/11/09 23:13 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (1)
- × 玉の光
○ 玉乃光
ですね。間違えましたので訂正です。
- 94 :名無しさん 14/11/09 23:20 ID:6gE7.XcU_w (・∀・)イイ!! (3)
- 妊娠したのでノンアルコールのカクテル欲しいな
- 95 :名無しさん 14/11/09 23:35 ID:cO2Y,Z0VrW (・∀・)イイ!! (2)
- >>94
しっかり産めよな
- 96 :1 14/11/09 23:36 ID:zXPHiV_wJG (・∀・)イイ!! (3)
- >>94
おめでとうございます!
寒い日が続きますのでお体を労ってくださいね。
では、可愛らしい名前のノンアルコールカクテルをお出ししましょう。
( ´・ω・)っ【シンデレラ】
レモンジュース、オレンジジュース、パイナップルジュースをシェイクしたカクテルです。
時間的にもぴったりでしょう。
魔法が解けたりはしませんから、慌てて靴が脱げたりしないように、帰り道は充分お気をつけて。
- 97 :名無しさん 14/11/09 23:52 ID:Inrpt4zIi4 (・∀・)イイ!! (2)
- かなり気温が下がってきました。
サンマの塩焼きに焼酎のお湯割りが美味しい季節です( ^ω^ )
- 98 :名無しさん 14/11/10 00:16 ID:QChOfJ5-kD (・∀・)イイ!! (2)
- ペパーミント・ジェット27で グラスホッパーと
ジンベースのアレキサンダーを
つまみはミックスナッツとチーズ盛り合わせで……
- 99 :名無しさん 14/11/10 00:27 ID:L3oFovn-3u (・∀・)イイ!! (2)
- ガパオってなんだよ!
- 100 :1 14/11/10 00:34 ID:uV.OnPp2dZ (・∀・)イイ!! (3)
- >>97
こんばんは。11月ともなるとこの時間の寒さが身に沁みますね。
お待たせしました、どうぞ。
( ´・ω・)っ【サンマの塩焼き・焼酎お湯割り】
>>98
どちらもカカオリキュールと生クリームを使ったカクテルですね。
アレキサンダーは最近はブランデーベースのものが主流のようですが、
ジン・ベースをご注文とは拘りを感じます。
お待たせしました、どうぞ。
( ´・ω・)っ【グラスホッパー・アレキサンダー】
おつまみはこちらになります。
( ´・ω・)っ【ミックスナッツ・チーズ盛り合わせ】
>>99
挽き肉とピーマン、パプリカ等のバジル炒めです。
タイ料理になりますね。
ご飯に合わせるのが一般的ですが、私は豆腐に乗せて食べるのが好きです。
- 101 :1 14/11/10 00:38 ID:uV.OnPp2dZ (・∀・)イイ!! (3)
- どうやら閉店の時間になったようです。
本日は皆様、ご来店有難うございました。
100個めのアンケートへのお祝いのコメントとメッセージ、
それから沢山のモリタポギフトまで頂戴しましてどうも有難うございます。
ネタアンケばかりですが、今後も立てて参りますのでご縁が有りましたらよろしくお願い致します。
おやすみなさい。
- 102 :51 14/11/10 01:19 ID:BrJ1enn7FH (・∀・)イイ!! (3)
- 終電で帰ってきてラーメンでも食べて帰ろうかと思ったけど閉店時間だったか、残念…
また次の開店楽しみにしてるよマスター(´∇`)
- 103 :1 14/11/10 07:55 ID:uV.OnPp2dZ (・∀・)イイ!! (2)
- >>102
おはようございます。
日曜の夜なのに終電の時間までお仕事だったのでしょうか?お疲れさまでした。
きっと今頃はおやすみになっていらっしゃるか、お仕事にお出かけと思います。
後ほどラーメンをお届けしますので今しばらくお待ちください。
またのご来店を楽しみにしております。有難うございました。
- 104 :名無しさん 14/11/10 11:41 ID:dpfdNy_RRH (・∀・)イイ!! (2)
- >>1さま
モリギフとメッセージありがとうございます
渋いバーに場違いなネコ娘が乱入してきて、デザート食い逃げW
マスターのお仕事増やしてしまったのではないでしょうか?
私はあと30個立てないと、なのでまだまだです
- 105 :名無しさん 14/11/10 11:49 ID:MmR7F2n1BV (・∀・)イイ!! (2)
- モリタポありがとう。
隣のきれいな人とは手を握って眠っただけです。それだけです。
- 106 :名無しさん 14/11/10 12:10 ID:R,_STd_OEk (・∀・)イイ!! (3)
- ギフトまでありがとうございます
- 107 :24 14/11/10 12:25 ID:rFgMZu2AP4 (・∀・)イイ!! (2)
- モリギフありがとうございます!
- 108 :46 14/11/10 12:32 ID:aL2Rc39w2_ (・∀・)イイ!! (2)
- モリギフありがとうございました。
ゲロルシュタイナーごちそうさまです。
- 109 :名無しさん 14/11/10 12:35 ID:exAkOSEZbZ (・∀・)イイ!! (2)
- モリギフとメッセージありがとう御座います。
マスターとお客さんのやり取りを何度も読みました、こんな事は初めてです。凄い才能ですね。
こんなに柔軟で臨機応変な能力がある人がいること自体、驚きです、感動しました。本当に、
楽しい時間を過ごさせていただき、ありがとう御座いました。Have a nice day.
- 110 :名無しさん 14/11/10 13:01 ID:JYqmiNnzyG (・∀・)イイ!! (2)
- 大森酒盗クリームチーズありがとうー
むーしゃ むーしゃ しあわせー♪
- 111 :名無しさん 14/11/10 13:23 ID:RP,Cs,75q, (・∀・)イイ!! (2)
- モリギフとメッセージ有難うございます。
いただいたメッセージをコピペして、友人にメールしたら、「なにこれ?私も参加したい!」
と返事が帰ってきました
教えてあげたいような独り占めしたいようなお店です
- 112 :39 14/11/10 13:59 ID:eel-KZ7-kK (・∀・)イイ!! (3)
- 昨夜はごちそうさまでした
寒いのは好きじゃないけど美味しいものも食べられていいこともありますね
- 113 :名無しさん 14/11/10 14:12 ID:n1W3k3jEg8 (・∀・)イイ!! (2)
- モリギフモリモリサンクスコ!ウハハハハー
SAKEに詳しいのは昔バーテンダーやってましたから鮭の銘柄やカクテルのレシピなど
レモンハート程度の知識は一通りは頭に入ってますよ
嘘だけどwウハハハハー
コテコテのオーセンティックなBARなんて年に数度行くくらいです
たまにふらっと寄るのは昔から馴染みの場末の店です
- 114 :81 14/11/10 14:58 ID:pdPe4VBMdO (・∀・)イイ!! (2)
- モリギフありがとう
てっさ美味しかったよ
もったいないから1枚づつ大事に食べました
メニューにないのにいいタイミングで来店できたw
- 115 :名無しさん 14/11/10 16:25 ID:n1W3k3jEg8 (・∀・)イイ!! (2)
- ポテチウメェw w w w
てか家で作れるとは知らなんだぜ(^ω^)ウハハハハー
- 116 :名無しさん 14/11/10 16:48 ID:UIMMtNtfQ. (・∀・)イイ!! (2)
- >>30ですが、モリギフありがとうございました。
- 117 :名無しさん 14/11/10 17:12 ID:6M91H_1vrB (・∀・)イイ!! (2)
- ( ^ω^)森ギフありがとうお
- 118 :名無しさん 14/11/10 17:23 ID:.LpX3qBaDf (・∀・)イイ!! (2)
- もりギフとメッセージありがとうございました
優しい言葉にとても励まされました
明日に向かう勇気がでましたほんとにありがとう
- 119 :31 14/11/10 18:09 ID:yUoN2Chynb (・∀・)イイ!! (2)
- 太っ腹脱却だとぅ?美味しい物テロかましといて酷いわっw
ドラマは知りませんでしたが思わずぐぐーる
実に美味しそうで完璧な仕上がりのタコさんですね
ギフトどうもありがとー、また寄らせてもらいますね
- 120 :4 14/11/10 18:15 ID:P9z2LM0bJD (・∀・)イイ!! (2)
- 森ギフありがとー
- 121 :3 14/11/10 18:35 ID:r8XnH_jl63 (・∀・)イイ!! (2)
- こんばんは!モリタポギフトまで頂戴し、恐縮です。
ありがとうございます。
100個目の記念アンケだったのですね。
すみません、あまりの品揃えに圧倒されて、
100回記念というのを、見落としてしまいました(汗。
- 122 :56&62 14/11/10 19:23 ID:0,,q,-hO1I (・∀・)イイ!! (3)
- モリギフありがとうございました。
鹿肉の味は、
屠殺後の処理が上手になされているという条件付で、
脂肪分の少ない牛の赤身肉の肉の味を、
もう少し濃厚にした感じでしょうか。
鹿肉に限らず獣肉は、
・出来るだけ即死させる
・殺したら速やかに血抜き&内蔵を取る
と、獣臭くならずにすむそうですが、
現実には中々難しいようで、実家にいた頃は、
2〜3日味噌漬けにした後、焼いたり煮たりして食べてました。
酵素の働きで、臭みが抜け、
同時に肉の繊維も柔らかくなるようです。
味噌漬けにすると、味噌の風味と塩味が付くわけで、
味噌の代わりに麹や塩麹に漬けると良いと、
ごく最近、兄嫁が誰かから教わってきたようですが、
残念ながらまだ食べる機会に恵まれません。
あと、獣肉には寄生虫が付いている怖れがあるので、
生で食べるのは、やめておいた方が無難です。
- 123 :名無しさん 14/11/10 19:30 ID:YZjJ.nkma0 (・∀・)イイ!! (2)
- モリギフありがとう( ^ω^ )
- 124 :94 14/11/10 19:55 ID:FWENyzHY-. (・∀・)イイ!! (2)
- >>1>>96美味しいカクテル&もりたぽありがとう!
- 125 :13 14/11/10 20:06 ID:aX1h3.voS0 (・∀・)イイ!! (3)
- モリギフありがとう
また来るわ
- 126 :58&64 14/11/10 21:13 ID:DJB3EQl.VF (・∀・)イイ!! (3)
- モリギフ&メッセージ、ありがとうございました。
ググってみて、初めて知りましたが、
野生の獣肉のことを「ジビエ」と呼ぶようですね。
自宅とは逆方向ですが、会社から一駅の所に、
ジビエの炭火焼きの店があるようなので、
一度食べに行ってみようかと思ってるところです。
- 127 :59 14/11/10 22:30 ID:Phv0chiTRh (・∀・)イイ!! (2)
- ギフトとメッセージありがとうございました
お洒落な取り合わせと褒めていただいたのですが
この時期にしか食べられない小豆島オリーブの新漬けには
白ワインと生ハムが合うということを…ついに去年知ってしまいました
プリン体とカロリーが怖い、大人にとって禁断の組み合わせです
またお店に来られますように
- 128 :名無しさん 14/11/10 22:45 ID:_Jn._qg2_Y (・∀・)イイ!! (2)
- >>92
玉乃光が好みでした。
京都も美味しいお酒いろいろありますね(^^
お造りのモリあわせも多謝です!
- 129 :98 14/11/10 23:09 ID:QChOfJ5-kD (・∀・)イイ!! (2)
- 旨いカクテルとつまみ、モリギフをありがとう
アレキサンダーはやっぱりジンベースに限るな
- 130 :16 14/11/11 01:58 ID:Z2.g7HkIu0 (・∀・)イイ!! (2)
- モリギフありがとう
ぼっちなのに盛り合わせを注文しまくれて大満足!
次回は「揚げ物盛り合わせ」をリクエストするお( ^ω^ )
- 131 :71 14/11/11 19:59 ID:Mj_8XA.Ee, (・∀・)イイ!! (2)
- 遅くなりましたが森ギフありがとうございます!
○○中学校ワロスに流されてこのアンケがどこ行ったかわからなくて
探していました
また楽しいアンケお願いしますね!
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