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ID:,4uqlQLX1M (・∀・)イイ!! (7)
「出身都道府県」#20431で「新潟」と答えた方への質問でした。
#34105のアンケート「焼き○○」に答えてて気がつきました。
今まで「ぽっぽ焼き」だと思っていたものは秋田県の「きりたんぽ」でした\(^o^)/
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%BD%E3%81%A3%E3%81%BD%E7%84%BC%E3%81%8D
ぽっぽ焼き(ぽっぽやき)とは、新潟県下越地方で見られる長細いパンのような菓子。黒砂糖はあらかじめ水を加えて煮て溶かし、沸騰し泡状のものが沸きあがってきたところで火を止め、その後完全に冷ましたものを使用します。
薄力粉に黒砂糖と水、炭酸、ミョウバンを加え、専用の焼き器で焼き上げる。 茶褐色で細長く、やや扁平な形状をしている。暖かい状態で販売され、もちもちとした食感と黒砂糖の素朴な風味を味わえる。新発田市周辺では蒸気パンとも呼ばれる。
そこで新潟県出身の人に質問です。
あなたはぽっぽ焼きを知っていましたか?
ググッてから気がついたよ・・・(´・ω・`)
そんな自分は中越出身です。ぽっぽ焼き食べたことないよ!
1 | 知ってた | 62 | (72.1%) |
2 | 知らなかった | 24 | (27.9%) |
無視 | 0 |
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合計回答数: 86人 / 86個
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