2009年6月22日 12時11分終了#34573 [食] ナス

ID:EFYNHGV.Sl (・∀・)ｲｲ!! (0)

カレーつくるぞー、ナスのカレーつくるぞ。
昨日ひき肉とナスが安かったんだ。
でもナスカレーはつくるの初めてだ。
一応レシピでもググってみよう。どれどれ・・・

（前略）素揚げにしたナスを―――――

え？揚げるの？ナス。うわ、めんどくさ。　

どうしよう。

1	あきらめず、やれ！	69	(69%)
2	あきらめてナスはぬか床にでもぶちこんでおけ！	24	(24%)
3	モリタポ	7	(7%)
無視		0

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2 :名無しさん 09/06/22 12:10 ID:_.N7jUG9GL (・∀・)ｲｲ!! (1)

あげ茄子サイコー！

3 :名無しさん 09/06/22 12:10 ID:YHbYZXwaBI (・∀・)ｲｲ!! (2)

え？揚げなくてもできるんじゃないの？

4 :名無しさん 09/06/22 12:10 ID:IDdKVZqRu0 (・∀・)ｲｲ!! (2)

ナスは油と相性がいいね
でもカレーに入れたことはないな

5 :名無しさん 09/06/22 12:10 ID:VhcSHta5pV (・∀・)ｲｲ!! (1)

ついさっきナスの特集みたいなんをテレビでやってたｗ

6 :名無しさん 09/06/22 12:11 ID:QJIGevmaSG (・∀・)ｲｲ!! (1)

あきらめんなよ！

7 :名無しさん 09/06/22 12:11 ID:Kqfkm9bjf2 (・∀・)ｲｲ!! (3)

麻婆茄子に変更汁！
挽肉と茄子でできるぞ。

8 :名無しさん 09/06/22 12:11 ID:nfEx0lZsLf (・∀・)ｲｲ!! (1)

揚げなくても焼くのでもおｋだぞ

9 :名無しさん 09/06/22 12:11 ID:J7kfWx0_f_ (・∀・)ｲｲ!! (2)

揚げないナスはただのナスだ

10 :名無しさん 09/06/22 12:11 ID:D2DiQshjMq (・∀・)ｲｲ!! (1)

>>7
やばい、ちょっとご飯作ってくる

11 :名無しさん 09/06/22 12:12 ID:uGpaHeOMpe (・∀・)ｲｲ!! (1)

揚げなくてもおいしいですよ

12 :名無しさん 09/06/22 12:12 ID:_Eo_N0C6Z. (・∀・)ｲｲ!! (1)

揚げずに炒めて作ってるよ

13 :名無しさん 09/06/22 12:12 ID:oha9lau333 (・∀・)ｲｲ!! (4)

揚げたナスは甘味が出て上手いよね。

14 :名無しさん 09/06/22 12:12 ID:aqaH7ZDPWX (・∀・)ｲｲ!! (1)

全くナスの意味がなくなっちゃうけど、
ナスを少量の水と一緒にミキサーにかけた奴をぶちこんでも全然いけるぜ！

15 :名無しさん 09/06/22 12:12 ID:9gamrrQMpE (・∀・)ｲｲ!! (1)

1センチ位にスライスしてフライパンで焼くでオゲ

16 :名無しさん 09/06/22 12:13 ID:TpabFw1OYR (・∀・)ｲｲ!! (1)

切った茄子に塩振って水分だしてよく拭いて、炒める
鍋にたっぷりの油入れることなく、ちょっとの油でもおｋ

ただし、ちゃんと水分ふきふきしないと跳ねるよ

17 :名無しさん 09/06/22 12:14 ID:YHbYZXwaBI (・∀・)ｲｲ!! (2)

アサディジョ漬けにしようぜ！

18 :名無しさん 09/06/22 12:15 ID:gbRal,5aig (・∀・)ｲｲ!! (1)

揚げ茄子の肉味噌田楽もうまー

19 :名無しさん 09/06/22 12:15 ID:WLp4xjmAtF (・∀・)ｲｲ!! (1)

ココイチに茄子カレーあるよな、揚げても炒めても美味いけど
面倒くさかったら置いといて茄子のレシピをググる手もあるが

20 :名無しさん 09/06/22 12:47 ID:wOGvSC6KJG (・∀・)ｲｲ!! (2)

ナスを揚げたり，焼いたりせずに皮をむいて乱切りにして鍋に放り込む。
ナスの甘みととろみが出てうまい。

21 :名無しさん 09/06/22 13:24 ID:QnCNDWSZ0r (・∀・)ｲｲ!! (0)

茄子を半分に、皮面にさいの目の切れ込みを入れて
フライパンで多めの油で両面を焼く
味付けは生姜醤油

22 :名無しさん 09/06/22 14:08 ID:rzMFCAMWAC (・∀・)ｲｲ!! (-2)

茄子なんてゴミ

23 :名無しさん 09/06/22 14:15 ID:LOaPsnhx,G (・∀・)ｲｲ!! (0)

玉ねぎ、セロリ、人参、ナス、ピーマン全部5mm角ぐらいに切って、
炒めてしんなりしたら皿に取っておきます。
大蒜、生姜は摩り下ろし、ひき肉と一緒に炒めます。いい感じに火が
通ったら、炒めた野菜を戻して、トマトジュースとカレールーを投入。
カレールーが溶けたらキーマカレー完成だよ。切るところから初めて
15〜20分ぐらい？材料は、玉ねぎ、ナス、挽肉だけでもダイジョーブ。
いろいろと実験してみなされ。火さえ通ってれば、お腹壊さないよｗ

24 :23 09/06/22 14:18 ID:LOaPsnhx,G (・∀・)ｲｲ!! (0)

23は、全部フライパンね。カレールー２カケぐらいの量が一番作りやすいよ。

25 :名無しさん 09/06/22 15:00 ID:k0E7FJU3cF (・∀・)ｲｲ!! (0)

とりあえず茄子は切って水にさらして火を通せば大丈夫だろ
素揚げしろってたまに書いてあるけど一人暮らしじゃつらいからね
とりあえずしなっとなるまで炒めれば大して問題は無いと思う

26 :名無しさん 09/06/22 15:14 ID:tuBb.OK0db (・∀・)ｲｲ!! (0)

揚げなくても大丈夫だよ。
ちなみにナスと挽き肉のカレーにはナンがよく合う。
自家製、焼きたてなら最高！

27 :名無しさん 09/06/22 16:03 ID:MbZI1oxvLS (・∀・)ｲｲ!! (0)

ナス食べると胃がむかついて痛くなってしまう　
でも泉州の親戚が送ってくれる水ナス漬けは美味しいのでつい食べてしまう

28 :削除人あぼーん 09/06/22 16:18 ID:削除人あぼーん

削除人あぼーん

29 :名無しさん 09/06/22 16:30 ID:kHwhOl,X8c (・∀・)ｲｲ!! (1)

ボケナス景山 由美子はこっち来るな！！！！

30 :名無しさん 09/06/22 17:18 ID:eHug,3.V7. (・∀・)ｲｲ!! (0)

油を少したらしてレンジでチンするという手もある
色は悪くなるけど柔らかくなったらOk

31 :名無しさん 09/06/22 17:50 ID:5xQ5let,tk (・∀・)ｲｲ!! (0)

ナスを油で揚げるとカロリー上がるよ。
我が家の激ウマレシピ。一人暮らしには多いかもしれないので、
冷凍するといいよ。

ナス　一袋（５本）　…　半分に切ってから１センチ厚に
タマネギ　１個　…　みじん切り
トマト缶　１個　…　ホールだったら適当にざく切りに
しめじ　１袋　…　石づき取ってほぐす
豚挽き肉　200〜300ｇ
カレーのルー　半箱

焦げ付かないように出来ればテフロンのフライパンを使う。
油を引いてナスとタマネギとしめじを投入。軽く塩コショウ。
ナスは火が通りにくいので、軽く炒めてから蓋をして蒸し焼きにする。
ナスがしんなりしたらフライパンの真ん中を空けて挽肉を入れて炒める。
トマト缶を入れて、混ぜながら炒め、酸味をとばす。
市販のカレーのルーを割って入れて溶かす。
水分が足りなければ水で調節。

煮込み時間はほとんど無し、手際が良ければ30分ちょっとでいける。
翌日は茹で卵や茹でたジャガイモを具にして、チーズをかけて焼くと
美味しいカレーグラタンになる。
頑張れ〜！

32 :名無しさん 09/06/22 17:52 ID:0SjF_1iuzu (・∀・)ｲｲ!! (1)

ナス（使用済）

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