結果発表 - カレーに入れる隠し味 - コッソリアンケートβ

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2009年4月29日 21時35分終了#32379 [食] カレーに入れる隠し味

皆さんのカレーに入れる隠し味について教えて下さい。
秘密と言う方は項目をクリック、または答えられる範囲で結構です。

1	にんにく	120	(24%)
2	バター	70	(14%)
3	ケチャップ	72	(14.4%)
4	コーヒー	79	(15.8%)
5	醤油	96	(19.2%)
6	ウスターソース	92	(18.4%)
7	焼肉タレ	28	(5.6%)
8	赤ワイン	61	(12.2%)
9	チョコレート	89	(17.8%)
10	味噌	32	(6.4%)
11	牛乳	87	(17.4%)
12	ヨーグルト	78	(15.6%)
13	昆布だし	32	(6.4%)
14	炒め玉葱	111	(22.2%)
15	人参すりおろし	45	(9%)
16	生姜	57	(11.4%)
17	ハチミツ	89	(17.8%)
18	リンゴ	94	(18.8%)
19	唐辛子	36	(7.2%)
20	トマト	64	(12.8%)
21	塩辛	21	(4.2%)
22	コンソメ	63	(12.6%)
23	胡椒	48	(9.6%)
24	ジャム	26	(5.2%)
25	コーラ	18	(3.6%)
26	タバスコ	30	(6%)
27	チーズ	53	(10.6%)
28	ナンプラー	25	(5%)
30	秘密♪	40	(8%)
31	カレーは作ったことが無い・モリタポ	63	(12.6%)
32	愛情*	40	(8%)
33	うんこ*	14	(2.8%)
34	セロリ*	7	(1.4%)
35	パイナップル*	4	(0.8%)
36	ローリエ*	18	(3.6%)
37	何も入れない*	2	(0.4%)
29	その他	52	(10.4%)
無視		1

棒グラフまたは左の番号をクリックするとその項目を元にしたしっかりアンケートが作れます。
*がついている選択肢は「その他」の重複から自動的に追加されたものです。

多い順に並べる

「その他」の内容、回答頻度、省略された選択肢の全表示、などの詳細表示

合計回答数: 501人 / 1956個

このアンケートにはNGワード「水樹」「Louise」「そんな事より」「能登かわいいよ能登」「nothing is」「知らんがな」「（´・ω・｀）知らんがな」「どうでもいい」が設定されていました。

※複数回答可能なアンケートのため、回答の合計が回答人数と異なる場合があります。

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42 :名無しさん 09/04/29 21:39 ID:Z0XIVLtv1c (・∀・)ｲｲ!! (2): >>29
海自のHPにレシピコーナーがあるから、そこを覗くべし
和、洋、中の他にカレーが別枠でレシピが載っていて、量が半端じゃない。
レシピページは週1（金曜日）更新だぞ。

あのページを覗くだけでかなり勉強になると思う
43 :名無しさん 09/04/29 21:40 ID:N9TwdNtLeV (・∀・)ｲｲ!! (1): クルミを一度入れてみたい
44 :名無しさん 09/04/29 21:40 ID:pVGjPcQWRS (・∀・)ｲｲ!! (0): 何も加えずルーのままが一番美味しく仕上がると聞いたことあるけど、
どうしても何か入れたくなっちゃうんだよね。
45 :名無しさん 09/04/29 21:45 ID:8aikqPzllj (・∀・)ｲｲ!! (1): 牛乳だ
46 :名無しさん 09/04/29 21:49 ID:4I3rdro8By (・∀・)ｲｲ!! (0): カレーと言えば、ミスター味っ子のカレーを試してみたいな
47 :名無しさん 09/04/29 21:50 ID:T057MHnEbC (・∀・)ｲｲ!! (2): 「ｹﾁｬｯﾌﾟとｿｰｽ入れると美味い」と聞いて試してみた
みごとに味がぶつかり合って(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ
味をもっと複雑にすればごまかせるんじゃないかと思って家中の調味料全部入れてみた('A`)ｳﾎﾞｧｰ
でも2日ぐらいして食ってみたら不思議と普通の味になってた
48 :名無しさん 09/04/29 21:57 ID:TlIkXY7FQc (・∀・)ｲｲ!! (1): あの･･･、一回なんにもいれないで、
箱に書いてある通りにそのままつくってごらん
十分美味しいから。
なんだかんだやるのは自己満足ですよ。
いま、生姜もニンニクも高いしね。
49 :名無しさん 09/04/29 21:57 ID:4I3rdro8By (・∀・)ｲｲ!! (0): すべては愛のターメリック
ハラハラハラペーニョ
泣かれちゃやだもんシナモンカルダモン
無理かパプリカコリコリコリアンダー
錯乱してサフランちょこっとチョコレート
今更ガラムマサラ
でも明日があるもんシナモンカルダモン
おししいカレーの出来上ーがーりっ！
50 :名無しさん 09/04/29 22:02 ID:UDDjMPVCnV (・∀・)ｲｲ!! (0): >>48
普段はそうしてます　ノ
炒めタマネギやニンジンのすりおろしをたまに多めに入れる位で
後はトッピングに目玉焼きやベーコンとかほうれん草たまに乗せる程度
51 :名無しさん 09/04/29 22:12 ID:mvSexB,V.q (・∀・)ｲｲ!! (1): タマネギと人参を炒めて途中で固形カレールー半量加えてからめながら炒める
それをコンソメを溶かしたお湯（コンソメを水で溶かしてはコクがでないらしい）
にくわえて鍋にかける。
そしてフライパンで肉を炒めてそれも鍋にくわえたあと、フライパンに旨み成分
がこびりついてるので赤ワインを入れて木ベラでこびりついた旨みをこそぎおとしながら
煮詰め、鍋に加えて煮こんだあと、残りの半量のルーを煮込んで仕上げる。
と林先生が言ってたけどジャガイモ投入タイミングを忘れた
52 :名無しさん 09/04/29 22:15 ID:mvSexB,V.q (・∀・)ｲｲ!! (0): >>42
ありがとう！
53 :名無しさん 09/04/29 23:11 ID:8mupAT.tSs (・∀・)ｲｲ!! (-1): 砒素
54 :名無しさん 09/04/30 00:35 ID:cFzJd46aHj (・∀・)ｲｲ!! (0): >>1
あまり選択肢が多いと適当に入れるから、少なくするか、最初に「もりたぽ」を
持ってきた方がいいよ。実際、にんにくが一位ではないだろう。
55 :名無しさん 09/04/30 01:40 ID:XNK9KGoR1, (・∀・)ｲｲ!! (0): 味覇、豚骨スープの素、麺つゆ
同時には使わないけど、気分でどれか入れて味のバリエーション楽しんでます
56 :名無しさん 09/04/30 15:41 ID:mX57ODNKzT (・∀・)ｲｲ!! (0): >>54
それを言うなら「選択肢をランダム順にした方がいい」だろう。少なくしても結局は自動追加されるんだし同じ事だっつーのｗ
大体、にんにくは普通に使うだろう。たかだか５００程度のアンケにムキになるな文句があるなら答えるなバーカｗ
57 :名無しさん 09/04/30 21:16 ID:TBw2CjoocS (・∀・)ｲｲ!! (0): チャツネでまろやかにすると大抵インスタントのでも美味しく食べられる。

何より煮込む際に入れなくても既に出来上がってるカレーに入れればOKだから
その都度調節できるのがいい。
58 :名無しさん 09/04/30 21:31 ID:ihSjjYFM9s (・∀・)ｲｲ!! (0): こないだ上沼の料理番組でフォションのガラムマサラが映っててうちのと同じだとか思ったが
うちの奴はダイエーのワゴンで半額になってたのを買ってきたんだよな　ちと複雑

>>51
かあちゃんは鍋で肉いためて作ってる　いためた肉は一旦出して後で加える

>>54
うちは他の人があまりにんにく使わないので俺だけあとからロースとガーリック振りかけたりしてる
59 :Em 09/04/30 21:35 ID:vAJk7GfbTm (・∀・)ｲｲ!! (0): マンゴーチャツネ、ヨーグルト、ココナッツミルク、ハチミツ、醤油、
ウスターソース、トマトピューレ、ガラムマサラ、すりおろしリンゴ、
すりおろしにんにく、すりおろし玉葱、コリアンダー、カルダモン、
クミン、ターメリック、トマトピューレ、ピメントン、マスタードと
ブランデー。
60 :名無しさん 09/04/30 21:48 ID:XNK9KGoR1, (・∀・)ｲｲ!! (0): >>59
それ見て思いついた。今度、XO醤を入れてみよう。
61 :削除人あぼーん 09/04/30 22:02 ID:削除人あぼーん: 削除人あぼーん
62 :名無しさん 09/05/01 04:14 ID:qYd1pN1W6Y (・∀・)ｲｲ!! (0): >>54がどこの出身か気になる
63 :名無しさん 09/05/02 21:15 ID:MekmrxIHUl (・∀・)ｲｲ!! (0): 彼女とその家族にも大好評の俺カレー。
最初に野菜と肉をバターで炒めて、煮込むときにコンソメ少々。
赤ワインを注いでからルウを入れて、コーヒー少しとチョコ一片。
更ににんにくとしょうがを入れて、ガラムマサラで辛さを調整、と。
ガラムマサラで辛味を足すから、ルウは甘口の方が良いみたいだ。

普通の野菜と豚バラ、スーパーの自社ブランドの安いルウでも
美味しくいただけますよ。

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